Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan pastane poğaçası, yumuşacık dokusu ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla herkesin favorisi. Evde yapılan birçok poğaça zamanla sertleşirken, bu tarif sayesinde günlerce bayatlamayan, içi pamuk gibi kalan poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Doğru mayalama süresi ve hamur kıvamı sayesinde üzeri nar gibi kızaran, içi ise sünger gibi yumuşak bir doku elde … Devamını oku
nefistarif
Supangle, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olarak hem pratik yapımı hem de yoğun lezzetiyle öne çıkar. Fransız mutfağından dilimize geçmiş olan bu özel tatlı, Türk mutfağında kendine özgü bir yorum kazanarak sütlü tatlılar arasında popüler bir yere sahip olmuştur. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal olan supangle, çikolatanın yoğun aromasıyla damaklarda … Devamını oku
nefistarif
Ramazan ayının en özel lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi, sıcacık kokusuyla iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak olan bu pideyi artık fırına gitmeden evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif sayesinde hamuru tam kıvamında kabaran, üzeri susam ve çörek otu ile süslenen, şekli düzgün ve dağılmayan Ramazan pideleri yapabilirsiniz. Doğru mayalama süresi … Devamını oku
nefistarif
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan pastane usulü şekerpare, yumuşacık dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davet sofralarının vazgeçilmezidir. Dışı hafif kızarmış, içi ise ağızda dağılan yapısıyla gerçek pastane lezzetini evde yakalamak sandığınızdan çok daha kolay. Bu tarif sayesinde ne sert ne de hamur kalan, şerbeti tam çeken ve günlerce tazeliğini koruyan … Devamını oku
nefistarif
Türk mutfağının sevilen sulu yemeklerinden biri olan ekşili köfte, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezidir. İçindeki minik köfteler, sebzeler ve limonlu terbiyesiyle dengeli bir lezzet sunar. Bu tarifte köfteleriniz kesinlikle dağılmayacak ve çorba kıvamı ne çok koyu ne de sulu olacaktır. Özellikle terbiyesinin kesilmemesi için uygulayacağınız püf noktaları sayesinde lokanta … Devamını oku
nefistarif
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan fırın sütlaç, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle üzerinin nar gibi kızarması ve kaşıkla alındığında kıvamının akışkan ama yoğun olması bu tatlıyı özel kılar.Bu tarifte, tam ölçülü malzemeler ve püf noktaları sayesinde kıvamı ne sulu ne de fazla koyu olan, pastane usulü fırın sütlaç … Devamını oku
nefistarif
Güllaç, özellikle Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak bilinir. Hafif yapısı, sütlü dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle ağır şerbetli tatlılara alternatif arayanların ilk tercihleri arasında yer alır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan bu özel tatlı, ince güllaç yapraklarının sütle buluşmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir lezzettir. Güllaç tarifinin en önemli özelliği, süt ve şeker oranının doğru ayarlanmasıdır. … Devamını oku
nefistarif
Peynirli muska böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Üçgen şeklinde katlanan yufkası ve içinden taşan nefis peynirli harcıyla hem göze hem damağa hitap eder. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltı sofralarında ve davet menülerinde sıkça tercih edilen bu börek, pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Peynirli muska böreği tarifinin en … Devamını oku
nefistarif
Evde Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi, mutfağınızda lokanta lezzetini yakalamanın en pratik yollarından biridir. Yumuşacık pişen mercimeklerin sebzelerle uyumu, doğru tekniklerle birleştiğinde ortaya ipeksi dokulu ve doyurucu bir çorba çıkar. Bu tarifte en önemli nokta, malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme sürecinde dikkat edilen küçük püf noktalarıdır. Kırmızı mercimek çorbasının kıvamını tam tutturmak için ne … Devamını oku
nefistarif
Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Ali Nazik, Gaziantep yöresine ait köklü bir yemektir. Yoğurtlu patlıcan püresiyle alt zemini oluşturulan, üzerine ise közlenmiş etli harçla zenginleştirilen bu tarif; hem göze hem damağa hitap eder. İsmini Osmanlı dönemine dayandıran rivayetler olsa da, bugünkü haliyle Ali Nazik, özellikle et severlerin gözdesi olmuştur. Yemeğin en dikkat çeken özelliği; … Devamını oku
nefistarif
Avcı Böreği Tarifi: Dışı Kıtır, İçi Lezzet Dolu Nefis Bir Börek Çay saatlerinin, özel davetlerin ve iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Avcı Böreği, çıtır yufkası ve baharatlı kıymalı iç harcıyla herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Hem pratik hem de doyurucu olan bu börek, kızartılarak yapıldığı için dışı altın renginde çıtır çıtır olurken, içi nefis bir kıymalı … Devamını oku
nefistarif
Tavuk Biryani Tarifi – Hindistan Mutfağından Nefis Bir Lezzet! Baharatların enfes uyumu, yumuşacık tavuk eti ve tane tane pilavla bütünleşen muhteşem bir yemek arıyorsanız, Tavuk Biryani tam size göre! Güney Asya mutfağının gözdesi olan bu özel tarif, artık sizin mutfağınızda da kolayca yapılabilir. Üstelik mis gibi kokusu ve görkemli sunumuyla davet sofralarına da çok yakışıyor. … Devamını oku
nefistarif
Daha hızlı bir deneyim için ana ekrana ekle.
