Lahana sarması tarifi, Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. İnce sarımı ve iç harcının aromasıyla öne çıkan bu tarif, hem hafif hem de oldukça doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarifte beyaz lahana yaprakları sıcak suda haşlanarak yumuşatılır ve sarıma hazır hale getirilir. İç harcı ise pirinç, soğan, zeytinyağı, domates salçası ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. … Devamını oku
nefistarif
Soğan dolması tarifi, Türk mutfağının geleneksel ve oldukça lezzetli dolma çeşitlerinden biridir. Soğanın kat kat ayrılan yapısı sayesinde iç harcıyla mükemmel bir uyum yakalayan bu yemek, hem etli hem de zeytinyağlı olarak hazırlanabilen özel bir tariftir. Bu tarifte soğanlar kısa süre haşlanarak yumuşatılır ve katları dikkatlice ayrılır. Ardından pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve çeşitli yeşilliklerle … Devamını oku
Sevginin Mutfağı
Şıhıl Mahşi Tarifi – Midyat’tan Sofralara Uzanan Lezzet Şıhıl Mahşi, Güneydoğu Anadolu mutfağının en özel ve özgün yemeklerinden biridir. Özellikle Mardin’in Midyat ilçesine özgü olan bu yemek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakır. “Şıhıl” kelimesi Arapçada “şeyh” yani “en güzel, en gösterişli” anlamına gelirken, “mahşi” ise “içli yemek” anlamındadır. Bu da yemeğe ismini … Devamını oku
nefistarif
Malzemeler 500 gr. yaprak İç harcı; 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 1 çay bardağı ince bulgur Maydanoz 1 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Nane 1 kahve fincanı sıvı yağ Hazırlanışı Kabın içerisine rendelediğimiz soğanı ve kıymayı ekliyoruz. Pirinci yıkayıp süzerek kabın içerisine ekliyoruz. Tuz, baharatlar, … Devamını oku
nefistarif
Mantar yemeği, mantar dolması, mantar dolması tarifi, mantar dolması nasıl yapılır Arda’nın mutfağından izleyip kendimce değişiklikler yaparak yaptığım mantar dolması tarifi Malzemeler 10 adet mantar 2 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr. ıspanak 2 diş sarımsak 1 tepeleme yemek kaşığı krem peynir Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Mantarların saplarını çıkarıp … Devamını oku
nefistarif
Sarma, lahana sarması, lahana sarması tarifi, kelem sarması, lahana sarması nasıl yapılır Nefis lahana sarması tarifi Malzemeler 2 kilo sarmalık lahana İç harcı için; 250 gram kıyma 1 adet soğan (küçük doğranmış) 2 su bardağı pirinç (yıkanıp süzülmüş) Çeyrek su bardağı ince bulgur (yıkanıp süzülmüş) 2 yemek kaşığı salça 7-8 dal maydanoz Yarım su bardağı … Devamını oku
nefistarif
Malzemeler 6 adet kabak İç harcı için; 250 gr kıyma Yaklaşık 12 tatlı kaşığı pirinç (doldurulacak her kabağa bir tatlı kaşığı) 2 çorba kaşığı ince bulgur 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) 1 tutam maydanoz Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kuru … Devamını oku
nefistarif
Daha hızlı bir deneyim için ana ekrana ekle.
