Dolma-Sarma Tarifleri

Nefis Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler


  • 6 adet kabak

İç harcı için;

  • 250 gr kıyma
  • Yaklaşık 12 tatlı kaşığı pirinç (doldurulacak her kabağa bir tatlı kaşığı)
  • 2 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Salçalı sosu için;

  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı


Öncelikle iç harcımız için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Sonra kabakları yıkayıp ikiye bölüp içlerini güzelce oyuyoruz.

Daha sonra harcımızla içlerini dolduruyoruz. Tenceremize diziyoruz.

Sosumuz için salça, su ve tuzu bir kapta iyice karıştırıp tenceremize döküyoruz. Üzerine kabakların üzerini geçmeyecek kadar su ilave ediyoruz ve yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.

Kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu