Supangle, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olarak hem pratik yapımı hem de yoğun lezzetiyle öne çıkar. Fransız mutfağından dilimize geçmiş olan bu özel tatlı, Türk mutfağında kendine özgü bir yorum kazanarak sütlü tatlılar arasında popüler bir yere sahip olmuştur. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal olan supangle, çikolatanın yoğun aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Evde supangle tarifi yapmak aslında düşündüğünüzden çok daha kolaydır. Temel malzemeler olan süt, kakao, şeker ve çikolata ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, kıvamı doğru tutturulduğunda adeta pastanelerde yediğiniz lezzeti aratmaz. Tarifimizde yer alan püf noktalar sayesinde topaklanma yaşamadan, pürüzsüz ve akışkan kıvamda bir supangle hazırlayabilirsiniz.
Supangle yapımında en önemli detaylardan biri, pişirme aşamasında sürekli karıştırmaktır. Bu sayede hem kıvam dengesi sağlanır hem de tatlının dibi tutmaz. Ayrıca ocaktan aldıktan sonra içerisine eklenen tereyağı ve çikolata, tatlının lezzetini ikiye katlayarak daha parlak ve yoğun bir kıvam elde edilmesini sağlar.
Servis aşamasında ise supangleyi kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı, çikolata rendesi veya mevsim meyveleri ekleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da ortaya çıkan bu tatlı, misafir sofralarınızda da şık bir sunum alternatifi sunar.
Evde kolay supangle tarifi arayanlar için hazırladığımız bu tarif sayesinde, katkı maddesi içermeyen tamamen doğal ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de ekonomik olmasıyla öne çıkan supangle, çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza eşlik edecek mükemmel bir tatlı seçeneğidir.
Eğer siz de tam kıvamında, yoğun çikolatalı ve garantili bir supangle tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Evde Tam Kıvamında Supangle Tarifi
Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.
Toplam 35 dk 20 dk hazırlık 15 dk ocakta / fırında
Değerler 1 porsiyon içindir ve malzemelerden yaklaşık olarak hesaplanır.
Malzemeler 4 kişilik
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı neskafe (granül kahve)
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı süt
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
Ocaktan Alınınca Eklenecek Malzemeler
- 80 gram çikolata
- 1 paket vanilya
- Çeyrek su bardağı buz gibi soğuk su
Yapılışı Toplam 35 dk
Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.
- Uygun bir tencereye nişasta, toz şeker, neskafe, kakao, süt ve kremayı ekliyoruz.
- Çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
- Supangle kıvam alıp piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
- İçerisine çikolata ve vanilyayı ilave ediyoruz.
- Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlıyoruz.
- Ardından buz gibi soğuk suyu ekleyip son kez güzelce çırpıyoruz.
- Ara ara karıştırarak tamamen soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan supangleyi kaselere paylaştırıyoruz.
- Üzerini kapatarak buzdolabında en az 3 saat, vaktimiz varsa 1 gece dinlendiriyoruz.
- Servis etmeden önce dilediğimiz gibi süsleyip sunuyoruz. Afiyet olsun.
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğini ya da aklına takılanı yaz. Diğer okurlar da senin notlarından faydalanır.