Hatay Usulü Kağıt Kebap
Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.
Kaç kişilik
-
Hazırlık
-
Pişirme
Gerekmez
Malzemeler Tam ölçü
Köftesi için
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 kapya biber
- 2 adet domates kurusu (isteğe bağlı)
- Bir tutam maydanoz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Üzeri için
- 1 adet yeşil biber
- 5 adet çeri domates
- 1 adet kapya biber
Yapılışı
Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.
- Öncelikle kapya biber soğan, sarımsak domates kurusunu (siz isterseniz katmayabilirsiniz.) ve maydanozu rondodan geçiriyoruz.
- Rondoda çektiğimiz karışımı kıymamızın üzerine alıp baharatlarını ve tuzunu da katıp iyice yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz kıymayı iki eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsimize aşağıda resimdeki gibi yayıyoruz.
- Kenarlarını süsleyip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. (Fırına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.)
- Afiyet olsun.
Bu tarifi defterine kaydetMutfakta ya da markette tek dokunuşla aç.
Google ile giriş yap
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğini ya da aklına takılanı yaz. Diğer okurlar da senin notlarından faydalanır.