Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları suda iyice haşlıyoruz. Haşlama suyunu dökmüyoruz.

Haşlanan tavukları didiyoruz.

Çorbası için zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp eritiyoruz.

Üzerine 2 yemek kaşığı un katıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Üzerine 1 yemek kaşığı salça katıp hafif kavuruyoruz.

Üzerine tavuk suyunu ve yetecek kadar su katıp kaynatıyoruz.

Tuz ve baharatları ve didilmiş tavukları katıp karıştırıyoruz ve 20-25 dakika kaynatıyoruz.

Arabaşı çorbamız hazırdır.

Afiyet olsun.