Pasta ve Tatlılar Tarifleri

Fransız mutfağının dünyaca ünlü tatlılarından biri olan ekler pasta, zarif görünümü ve benzersiz lezzetiyle tatlı severlerin favorileri arasında yer alır. İncecik hamurunun içi vanilyalı krema ile doldurulur ve üzeri genellikle yoğun çikolata sosuyla kaplanır. Hem çıtır hem yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bu özel tatlı, adını Fransızca’da “parıltı” anlamına gelen éclair kelimesinden alır. İsmini almasının sebebi … Devamını oku