Nefis Ekler Pasta Tarifi
  1. Ana Sayfa
  2. Pasta Tarifleri

Nefis Ekler Pasta Tarifi

0

Nefis Ekler Pasta Tarifi

Pastane usulü nefis mi nefis ekler pasta tarifi

Kişi Sayısı8
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi25 Dakika
ekler pasta, pastane usulü ekler pasta, ekler pasta tarifiPasta Tarifleri

1 Porsiyon (Orta) Ekler Pasta Besin Değerleri

Kalori191 kcal
Karbonhidrat17.89 gr
Protein5.52 gr
Yağ10.82 gr
Lif1.26 gr
Kolestrol78.34 mg

Nefis Ekler Pasta Malzemeleri


  • Kreması İçin;

  • 4 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 4 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 1 paket vanilya

  • Krem şanti (soğuduğunda katılacak)


  • Hamuru İçin;

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

  • Birazcık tuz

  • 1,5 su bardağı un

  • 1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su

  • 4 adet yumurta


  • Üzeri İçin;

  • 200 ml sıvı krema

  • 1 adet 80 gr bitter, 1 adet 80 gr sütlü çikolata

Nefis Ekler Pasta Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle kremayı yapıp soğumaya bırakacağız. Bunun için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeler uygun bir tencereye alıyoruz, kaşık veya tel çırpıcı ile iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.

2

Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

3

Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. Vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

4

Biraz ılıyınca toz krem şantiyi ekliyoruz ve mikserle çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz.

5

Üzerinde kullanmak için; 200 ml sıvı kremayı ocağa alıyoruz. Kenarlarından kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine parçaladığımız çikolatamızı ekliyoruz.

6

Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

7

Hamurumuz için; tereyağını, suyu ve bir tutam tuzu tencereye alıp ocağa alıyoruz.

8

Yağ eriyene ve su kaynamaya başlayana kadar bekliyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz ve unumuzu ekliyoruz. Kaşıkla hızlı hızlı karıştırıyoruz.

9

2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz

10

Ilık olunca 4 adet yumurtayı teker teker kırarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Çok yapışkan bir hamur olacak elimize yapışanları kaşıkla sıyırıp hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz. Sıkma torbasının ucunu baş parmağımız kalınlığında kesiyoruz.

11

Yağılı kağıt serili tepsiye istediğimiz uzunlukta sıkıyoruz

12

175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri resimdeki gibi renk alınca fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (Fırına göre değişiklik gösterebilir.)

13

Soğuyunca ekler pastalarımızı bıçak yardımıyla tost ekmeği keser gibi yarısından kesiyoruz, tamamen kesmiyoruz diğer kenar bitişik kalacak.

14

İçine çay kaşığı veya sıkma torbası yardımıyla kremamızdan dolduruyoruz.

15

Üzeri için ayırdığımız çikolata sosa ekler pastalarımızın üst tarafını batırıp tepsiye diziyoruz.

16

Üzerini strecleyip dolaba kaldırıyoruz. Yaklaşık 2 saat dolapta bekletiyoruz.

17

Üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir

Yorum Yapmak İster misin?