Fırında kaşarlı köfte tarifi, klasik köfte lezzetini daha sulu, daha aromalı ve dilimlenebilir bir ana yemeğe dönüştüren pratik bir tariftir. İçindeki eriyen kaşar peyniri, köftenin hem lezzetini artırır hem de pişerken yumuşacık bir doku kazandırır.
Bu tarifte yumurta ve süt karışımı köfte harcını yumuşatırken, ufalanmış ekmek içi kıvamı dengeler ve köftenin dağılmasını önler. Kıyma; doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, tuz ve karabiber ile harmanlanarak zenginleştirilir. İçine eklenen rendelenmiş kaşar peyniri, fırında pişerken eriyerek köftenin içini sulu ve lezzetli hale getirir.
Üzerine sürülen esmer şeker, ketçap ve hardal karışımı ise bu tarifin en özel detaylarından biridir. Fırında hafif karamelize olan bu sos, köfteye hem parlak bir görünüm hem de hafif tatlı-ekşi dengesi kazandırır.
Eğer siz de dağılmayan fırında köfte nasıl yapılır, içi sulu kaşarlı köfte tarifi nedir diye merak ediyorsanız, bu tam ölçülü ve garantili tarifi mutlaka deneyin. Yanına patates püresi, pilav ya da fırın sebzelerle servis ederek doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Hem pratik hem de aile sofralarına yakışan bir ana yemek arıyorsanız, bu kaşar peynirli fırın köfte tarifi favorileriniz arasına girecek!
🍽️ Fırında Kaşar Peynirli Köfte Nasıl Yapılır? Tam Ölçülü Fırın Köfte Tarifi
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
- Tuz
- Karabiber
- 3 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş havuç
Sosu İçin:
- Çeyrek su bardağı esmer şeker
- Çeyrek su bardağı ketçap
- 1 çorba kaşığı hardal
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta, süt, tuz ve karabiberi güzelce çırpıyoruz.
- Üzerine ufalanmış ekmekleri ekleyip karıştırıyoruz; ekmekler sıvıyı çekip yumuşayınca karışım hazır hale geliyor.
- Ardından kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş kaşar peynirini ve rendelenmiş havucu ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı 9×5 inç (yaklaşık 23×13 cm) boyutlarında bir baton kek kalıbına bastırarak yerleştiriyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.
- Küçük bir kasede esmer şeker, ketçap ve hardalı karıştırıyoruz. Bu sosu etli karışımın üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, yaklaşık 1 saat – 1 saat 15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!