Çikolata Soslu Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemeler

200 gr çiğ muhallebilik kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastas
1.5 çay bardağı şeker (şekerli severseniz artırabilirsiniz)
1 paket vanilya

Üzeri için;

Çikolata Sosu

Çikolata Soslu Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritip üzerine çiğ kadayıflarımızı döküyoruz. Kadayıflarımızın üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker koyup kavuruyoruz. (Hazır kavrulmuş kadayıf almışsak onu da hafiften kavuruyoruz.)

Kavurduğumuz kadayıfların yarısını orta boy borcamın tabanına yayıyoruz. Bardağın tersi ile bastırıyoruz.

Muhallebimiz için 4 su bardağı sütü tenceremize alıyoruz.

Üzerine nişasta, pirinç unu ve şekeri katıp iyice karıştırıyoruz.

Ocağa alıp orta ateşte kaynayıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.

Ocaktan almadan 1 paket vanilya ilave edip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.

Kadayıfla kaplı borcamın üzerine muhallebimizi yayıyoruz. Bir kaşıkla düzeltiyoruz.

Kalan kadayıflarımızı muhallebinin üzerine elimizle serpiştiriyoruz.

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

3 saat sonra kesip üzerini çikolata sosu ile süsleyip servis ediyoruz .

Afiyet olsun.