Malzemeler
- 3 adet kapya biber
- Beyaz peynir
- Ceviz içi (İri kıyılmış)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı sirke (Elma veya üzüm)
- Tuz
- Zeytinyağı
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Köz Kırmızı Biber Salatası Nasıl Yapılır?
Öncelikle biberleri fırında 200 derecede közlüyoruz.
Közlenen biberlerimizi doğruyoruz ve salata tabağımıza alıyoruz.
Sarımsağı, tuzu, nar ekşisini, sirkeyi ve zeytinyağını bir kabın içerisinde güzelce karıştırarak sosunu hazırlıyoruz.
Peyniri küçük küpler halinde doğrayıp biberlerin üzerine ilave ediyoruz.
Cevizleri de ilave ediyoruz.
Sosu üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
En son üzerine tahini döküp ince kıydığımız maydanozları serpiştirip servis ediyoruz..
Afiyet olsun.
