Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler

• 400 gr dana kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Yapılışı

Öncelikle tencereye birazcık sıvı yağ katıp etlerimizi hafif kavuruyoruz.

Daha sonra etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküp etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çeken etlerin üzerine  zeytinyağı döküp yemeklik doğranmış soğanları katıyoruz ve biraz kavuruyoruz.

Daha sonra sarımsak ve salçayı katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Üzerine doğradığımız havuç ve patatesleri de atıyoruz ve iyice karıştırıp 2 dk kavuruyoruz.

Üzerine tuz ve baharatları katıp karıştırıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.

Havuç ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.