Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi kaç dakikada pişer?

Bu nefis tarifin hazırlık aşaması yaklaşık 20 dakika, pişirme aşaması ise 35 dakika sürmektedir. Toplamda 55 dakika içinde servise hazır hale gelir.

1 porsiyon Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi kaç kalori?

Tam ölçülü 1 porsiyon Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi yaklaşık olarak 813 kaloridir. Besin değerleri tablosundan detaylı protein ve karbonhidrat oranlarını inceleyebilirsiniz.

Bu tarifteki ölçülerle kaç kişilik Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi elde edilir?

Tarifimizde verdiğimiz birebir ölçüler kullanılarak tam 6 porsiyon elde edilmektedir. Malzemeler listesinin üstündeki porsiyon butonlarını kullanarak ölçüleri kendi kişi sayınıza göre otomatik katlayabilirsiniz.

Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi | Nefis Tarif

Name: Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 gr. dana döş kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 su bardağı toz ceviz; 1 adet yumurta; Tuz; Karabiber; Kimyon; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet kuru soğan; Tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 10 adet mantar; 12 adet kurutulmuş domates; Kaşar peyniri; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 2 adet domates (rendelenmiş); Tuz; Karabiber; 1 çay kaşığı toz şeker

Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi

🍽️ Nefis Mantarlı Tepsi Kebabı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK 🍽️ 6

HAZIRLAMA ⏳ 20 Dakika dk.

PİŞİRME 🔥 35 Dakika dk.

📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)

813 Kalori

41g Protein

56g Karb.

53g Yağ

Malzemeler

Ölçü:

Köftesi İçin;

600 gr. dana döş kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı toz ceviz
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon

İç Harcı İçin;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
10 adet mantar
12 adet kurutulmuş domates

Arası İçin;

Kaşar peyniri

Sosu İçin

1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet domates (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz şeker

📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!

Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.

Google ile Hızlı Giriş Yap

Nasıl Yapılır?

Tepsi kebabı için öncelikle köftesi için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köftemizin yarısını alıp 22 cm borcamın alt tabanına yayıyoruz.
Tavamıza zeytinyağını koyup yemeklik doğradığımız soğanları katıp kısık ateşte karamelize ediyoruz.
Karamelize olurken tuzumuzu katıyoruz. 5-6 dk kavurduktan sonra 1 çay kaşığı şekerimizi katıp 5 dk daha kavuruyoruz.
Üzerine halka halka doğradığımız mantarları katıp kavurmaya devam ediyoruz. 7-8 dk daha kavurduktan sonra üzerine ince ince doğradığımız kuru domateslerimizi ekliyoruz.
5 dk daha kavurup ocağı kapatıyoruz.
Borcama yaydığımız köftemizin üzerine iç harcımızı döküp yayıyoruz.
Üzerine ince dilimlediğimiz kaşar peynirlerini diziyoruz.
Üzerine kalan köftemizi parça parça kapatıyoruz. Tamamen kapanması lazım. Kenarlarından bastırarak iyice kapanmasını sağlıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişiriyoruz.
Köftemiz pişerken sos tavamıza 1 yemek kaşığı zeytin yağı üzerine küçük küçük doğranmış sarımsaklarımızı atıp kavuruyoruz.
Üzerine rendelenmiş domateslerimizi tuzumuzu karabiber ve toz şekerimizi katip pişiriyoruz.
Pişen köftemizi fırından alıp altındaki yağın bir kısmını pişen sosumuzun içine döküyoruz. Biraz da öyle pişiriyoruz.
Pişen sosumuzu dört parçaya böldüğümüz köftemizin üzerine döküp servis yapıyoruz.
br> Afiyet olsun.