Püreli köfte tarifi, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir ana yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. Yumuşacık köftelerin üzerine eklenen kremamsı patates püresi ve fırında kızaran üzeri sayesinde sofralara hem lezzet hem de şık bir sunum kazandırır. Özellikle aile yemeklerinde ve misafir sofralarında sevilen tariflerden biridir.
Bu tarifte hazırlanan köfteler önce pişirilir, ardından üzerine hazırlanan yumuşak patates püresi eklenir. Fırında kısa süre pişirilerek üzerinin hafif kızarması sağlanır ve böylece nefis bir fırında püreli köfte elde edilir. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates püreli köfte, yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde oldukça doyurucu bir öğün olur. Eğer pratik ve lezzetli bir fırın yemeği arıyorsanız bu püreli köfte tarifi tam size göre.
🍽️ Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır? Tam Ölçülü Püreli Köfte Tarifi
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
Köftesi için;
- 300 gr. kıyma
- 1 adet yumurta
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Sosu İçin;
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Kekik
- Tuz
Püresi İçin;
- 3 orta boy patates
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- Tuz
Üzeri İçin;
- 150 gram kaşar peyniri
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Püreli köfte için ilk olarak Kıymayı derin bir kaba alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış Sarımsak ve diğer köfte malzemelerini ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız kıyma harcından küçük parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapıyoruz. Köfteleri yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu sırada Patatesleri soyup haşlıyoruz.
- Sos için gerekli malzemeleri rondoya alıp püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
- Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip önceden ısıtıyoruz. Dinlenen köfteleri tavaya alıp önlü arkalı güzelce kızartıyoruz. Ardından hazırladığımız sosu köftelerin üzerine ekleyip yaklaşık 5 dakika sosla birlikte pişiriyoruz.
- Köfteler sosla pişerken haşlanan patatesleri ezerek Patates püresi hazırlıyoruz ve bir borcama alıp üzerini düzgünce yayıyoruz.
- Hazırladığımız soslu köfteleri patates püresinin üzerine döküyoruz.
- Üzerine rendelenmiş Kaşar peyniri serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!