Malzemeler
Tavuk Göğsü İçin;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Supangle İçin;
- 500ml süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 60 g bitter veya sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin;
- Kakao
Supangleli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsü için öncelikle vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ve tereyağını katıp karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Islattığımız küçük boy borcama döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Supangleyi hazırlamak için derin bir tencereye sütümüzü alıyoruz.
Üzerine şeker, un, kakao ve yumurta sarısını ekleyerek çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz. Ardından ocağın altını açıyoruz ve kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alarak içerisine çikolatamızı ve tereyağını ekliyoruz ve karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
Soğuyan supanglemizi mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz ve tavuk göğsünün üzerine boşaltıyoruz. Üst kısmını bir spatula yardımı ile düzeltiyoruz.
Tatlımızı yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen tatlımızı buzdolabından aldıktan sonra üzerine süzgeç ile kakao serpiyoruz.
Afiyet olsun.
