Adıyaman şillik tatlısı tarifi, Güneydoğu Anadolu mutfağına ait, hafif ve pratik hazırlanabilen şerbetli tatlılardan biridir. İncecik hazırlanan krep benzeri hamurun içine ceviz konularak sarılması ve üzerine şerbet dökülmesiyle hazırlanır.
Bu tarifte un, süt ve yumurta ile akışkan bir hamur hazırlanır ve ince şekilde tavada pişirilir. Hazırlanan bu ince katmanların içine ceviz serpilerek rulo şeklinde sarılır. Ardından üzerine sıcak veya ılık şerbet dökülerek tatlının lezzeti tamamlanır. İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya fıstık eklenerek servis edilebilir.
Dinlendikten sonra servis edilen şillik tatlısı, hafif yapısı ve şerbetli lezzetiyle özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir. Klasik şerbetli tatlılara göre daha hafif olmasıyla öne çıkar.
Eğer siz de şillik tatlısı nasıl yapılır, ince hamurun hazırlanması ve şerbetin tam kıvamında olması için nelere dikkat edilmesi gerektiğini merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü Adıyaman şillik tatlısı tarifi tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza yöresel ve farklı bir tatlı ekleyebilirsiniz.
🍽️ Şillik Tatlısı Tarifi – Yöresel ve Pratik Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
Hamuru İçin;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Ceviz
Şerbeti İçin;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Tatlımıza hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Ceviz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz.
- Krep tavasını hafifçe yağlıyoruz ve bir kepçe hamurdan dökerek ince krep şeklinde pişiriyoruz. Pişen hamurun içine dövülmüş ceviz serpiyoruz, ardından sarıyoruz ve dilim dilim kesiyoruz.
- Hazırladığımız dilimleri borcama sırasıyla diziyoruz.
- Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbeti kaşıktan damla damla değil, ip gibi akacak kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
- Şerbet sıcakken hazırladığımız hamurların üzerine gezdiriyoruz.
- Son olarak üzerini cevizle süsleyebilir ya da çikolata sosu gezdirerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!