şöbiyet tarifi, şöbiyet nasıl yapılır, şöbiyet malzemeleri nelerdir, baklava yufkasından şöbiyet, kolay şöbiyet tarifi
Hem çok pratik hem de nefis bir şöbiyet tarifi.
Malzemeler
- 20 adet baklavalık yufka
- İnce kıyılmış ceviz
- 4 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Üzeri için;
- Toz Antep fıstığı
Yapılışı
Öncelikle şöbiyet için şerbeti hazırlıyoruz.
Su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Muhallebisi için başka bir tencereye süt ve irmiği alıp orta ateşte kaynayıp kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım
Baklavalık yufkamızdan 2 tane tezgaha serelim.
Üzerine eritilmiş tereyağından fırça yardımı ile sürelim ve üzerine 2 yufka daha serelim.
Onun da üzerine tereyağı sürelim ve bu şekilde 2 yufka ve tereyağı olarak devam edelim.
En son 2 yufkayı serdikten sonra tereyağı sürmüyoruz.
Yufkamızı bıçakla kare şeklinde dilimliyoruz.
Her bir dilimin üzerine birazcık muhallebiden ve ince kıyılmış cevizden yerleştirip tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine kalan tereyağını sürüyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız sıcak şöbiyetlere soğumuş şerbeti döküyoruz.
Şöbiyetleri şerbeti iyice çeksin diye 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun.
