Kremalı mantar çorbası tarifi, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla en sevilen çorbalardan biridir. Mantarın kendine has lezzeti, krema ile birleşerek ortaya hem hafif hem de oldukça doyurucu bir çorba çıkarır.
Bu tarifte doğranmış mantarlar tereyağında sotelenerek lezzetlendirilir. Ardından un eklenerek kavrulur ve üzerine süt veya su ilave edilerek çorbanın kıvamı oluşturulur. Son aşamada krema eklenerek çorba pürüzsüz ve yumuşak bir hale getirilir. Blenderdan geçirilerek daha homojen bir kıvam elde edilebilir.
Sıcak servis edilen kremalı mantar çorbası, özellikle akşam yemeklerinde şık bir başlangıç olarak tercih edilir. Üzerine karabiber veya ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis edildiğinde lezzeti daha da artar.
Eğer siz de kremalı mantar çorbası nasıl yapılır, topaklanmadan ve tam kıvamında bir çorba hazırlamanın püf noktaları nelerdir diye merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü kremalı mantar çorbası tarifi tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza lezzetli ve şık bir çorba ekleyebilirsiniz.
🍽️ Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Pratik ve Nefis Tarif
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 400 gr. mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 200 ml. sıvı krema
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam taze maydanoz
- 3,5 su bardağı su
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Mantar çorbamıza mantarları hazırlayarak başlıyoruz. Mantarları güzelce yıkayıp saplarını çıkarıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtıyoruz. Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Ardından doğradığımız mantarları ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Sonrasında unu ekleyip yaklaşık 1 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine kremayı ekliyoruz. Ardından suyunu da ilave edip orta ateşte, kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz. Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.
- Mantar çorbamız hazır. Sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!