Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif

Name: Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 su bardağı pirinç; 1 adet tavuk göğsü; 1 adet kuru soğan; Yarım demet maydanoz; 2 yemek kaşığı salça; Karabiber; Tuz; Pulbiber; İsot; Nane; 5 su bardağı un; 2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; Sıvıyağ veya tereyağ; Toz kırmızı biber; Pulbiber

Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.

Kişi: 8
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 25 dk

794Kalori

21gProtein

141gKarbonhidrat

19gYağ

Değerler 1 porsiyon içindir ve malzemelerden yaklaşık olarak hesaplanır.

Malzemeler 8 kişilik

İç Harcı İçin

3 su bardağı pirinç
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Pulbiber
İsot
Nane

Hamuru İçin

5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

Sıvıyağ veya tereyağ
Toz kırmızı biber
Pulbiber

Yapılışı Toplam 40 dk

Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.

Öncelikle Pirinçi güzelce yıkıyoruz.
Tencereye Sıvı yağ ekleyip ısıtıyoruz, üzerine pirinci ekleyip kavuruyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Ardından 5 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada Tavuk eti ve Soğanı küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ ekleyip önce tavuk etini pişiriyoruz, ardından soğanı ekleyip kavuruyoruz. Üzerine tuz, baharatlar ve Salça ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen pirincin içine ince doğranmış Maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız tavuklu harcı da pirince ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
Hamuru yoğurup büyük bezeler hazırlıyoruz. Bezelerden birini alıp merdane ile açıyoruz ve çay bardağı kapağıyla küçük yuvarlaklar kesiyoruz.
İç harçtan koyup kapatıyoruz ve hava almayacak şekilde kenarlarını iyice bastırıyoruz.
Tencereye su koyup kaynatıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip hazırladığımız şemşemokları atıyoruz. Yaklaşık 5 dakika haşlayıp servis tabağına alıyoruz.
Sos için küçük bir tavada 1 tatlı kaşığı Pul biber ve 1 tatlı kaşığı Toz biber ekleyip kızdırıyoruz. Hazırladığımız sosu şemşemokların üzerine gezdiriyoruz.
Dilerseniz haşlamadan direkt olarak tavada sıvı yağ ile börek gibi kızartarak da hazırlayabilirsiniz. (Haşlayıp sonra kızartmıyoruz.) Afiyet olsun!

Bu tarifi defterine kaydetMutfakta ya da markette tek dokunuşla aç.

Google ile giriş yap

Sıkça sorulanlar

Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif kaç dakikada pişer?

Bu nefis tarifin hazırlık aşaması yaklaşık 15 dakika, pişirme aşaması ise 25 dakika sürmektedir. Toplamda 40 dakika içinde servise hazır hale gelir.

1 porsiyon Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif kaç kalori?

Tam ölçülü 1 porsiyon Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif yaklaşık olarak 794 kaloridir. Besin değerleri tablosundan detaylı protein ve karbonhidrat oranlarını inceleyebilirsiniz.

Bu tarifteki ölçülerle kaç kişilik Şemşemok Nasıl Yapılır? Yöresel ve Pratik Tarif elde edilir?

Tarifimizde verdiğimiz birebir ölçüler kullanılarak tam 8 porsiyon elde edilmektedir. Malzemeler listesinin üstündeki ölçü butonlarıyla miktarları yarıya indirebilir ya da iki katına çıkarabilirsiniz.