Kremalı brokoli çorbası tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba arayanlar için harika bir seçenektir. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan brokoli, kremanın verdiği yumuşak dokuyla birleşerek oldukça doyurucu ve aromatik bir çorba haline gelir.
Bu tarifte brokoli, soğan ve sarımsak gibi aromatik malzemelerle birlikte pişirilerek lezzeti artırılır. Ardından krema eklenerek çorbaya kadifemsi bir kıvam kazandırılır. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilen kremalı brokoli çorbası, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katar.
Özellikle kış aylarında bağışıklığı destekleyen bu çorba, hafif ama besleyici bir öğün arayanlar için idealdir. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya kruton ekleyerek servis edebilirsiniz.
Eğer siz de kremalı brokoli çorbası nasıl yapılır, brokoli çorbası kıvamı nasıl tutturulur diye merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü tarifi mutlaka deneyin. Hem hızlı hazırlanması hem de lezzeti sayesinde bu ev yapımı kremalı brokoli çorbası tarifini sık sık yapmak isteyeceksiniz.
🍽️ Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? Yumuşacık ve Besleyici Tarif
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 250 gr. brokoli
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı krema
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Önce tenceremizi ocağa alıp biraz ısıtıyoruz. Ardından zeytinyağını ekliyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavuruyoruz. Soğanlar hafif şeffaflaşınca sıradaki malzemelere geçiyoruz.
- Büyük saplarından ayırdığımız brokolileri tencereye ekliyoruz. Üzerine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi de ilave edip birkaç dakika soteliyoruz. Brokolilerin özellikle kök kısımları hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Daha sonra unu ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz. Un diğer malzemelerle güzelce karışınca suyunu ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Ardından tencerenin kapağını kapatıp çorbayı yaklaşık 10–15 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Brokoliler iyice yumuşayınca ocağı kapatmadan el blenderi ile çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz. Hiç topak kalmamasına dikkat ediyoruz.
- Son olarak kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve çorbayı 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından servis kaselerine alıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!