Teretür mezesi tarifi, yoğurt, tahin ve ekmekle hazırlanan geleneksel ve oldukça lezzetli bir mezedir. Özellikle Adana ve Akdeniz mutfağında sıkça yapılan bu tarif, farklı aroması ve doyurucu yapısıyla meze sofralarının sevilen lezzetlerinden biridir.
Bu tarifte bayat ekmek içi ıslatılarak yumuşatılır ve yoğurt ile tahinle karıştırılır. Ardından sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek mezenin lezzeti tamamlanır. Kıvamlı ve yoğun yapısıyla dikkat çeken teretür, üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
Hazırlaması oldukça kolay olan teretür mezesi, özellikle et yemekleri ve kebapların yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Aynı zamanda tek başına da doyurucu bir meze olarak tüketilebilir.
Eğer siz de teretür nasıl yapılır, yoğurtlu mezelerin püf noktaları nelerdir diye merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü teretür mezesi tarifi tam size göre. Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza farklı ve yöresel bir lezzet ekleyebilirsiniz.
🍽️ Teretür Mezesi Tarifi – Yoğurtlu ve Tahinli Nefis Meze Nasıl Yapılır?
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- Yarım orta boy marul
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
Üzeri İçin;
- Zeytinyağı
- Sumak
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Bu ferah salata tarifimize önce yeşillikleri hazırlayarak başlayalım. Marulu ve maydanozu ince ince doğrayalım.
- Üzerine tuz ekleyip elimizle güzelce ovalayalım ki suyunu bıraksın.
- Yoğurt sosu için bir kasede yoğurt, tahin, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı alıp karıştıralım.
- Eğer kıvamı size koyu gelirse, maruldan çıkan sudan biraz ekleyerek sosu açabiliriz.
- Hazırladığımız yoğurt sosunu doğradığımız marullarla birleştirip güzelce harmanlayalım.
- Salatamızı servis tabağına alalım. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim. Dilerseniz sumak serpebilir, ya da kuru nane, kırmızı toz biber veya cevizle süsleyebilirsiniz.
- Hazır olan salatamızı hemen servis edebiliriz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!