Name: Nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 gr çiğ muhallebilik kadayıf; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 4 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; 4 yemek kaşığı pirinç unu; 3 yemek kaşığı mısır nişastas; 1.5 çay bardağı şeker (şekerli severseniz artırabilirsiniz); 1 paket vanilya; Ceviz

Nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.

Kaç kişilik -

Hazırlık -

Pişirme Gerekmez

Malzemeler Tam ölçü

200 gr çiğ muhallebilik kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastas
1.5 çay bardağı şeker (şekerli severseniz artırabilirsiniz)
1 paket vanilya

Üzeri için

Ceviz

Yapılışı

Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.

Öncelikle tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritip üzerine çiğ kadayıflarımızı döküyoruz. Kadayıflarımızın üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker koyup kavuruyoruz. (Hazır kavrulmuş kadayıf almışsak onu da hafiften kavuruyoruz.)
Kavurduğumuz kadayıfların yarısını orta boy borcamın tabanına yayıyoruz. Bardağın tersi ile bastırıyoruz.
Muhallebimiz için 4 su bardağı sütü tenceremize alıyoruz.
Üzerine nişasta, pirinç unu ve şekeri katıp iyice karıştırıyoruz.
Ocağa alıp orta ateşte kaynayıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan almadan 1 paket vanilya ilave edip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Kadayıfla kaplı borcamın üzerine muhallebimizi yayıyoruz. Bir kaşıkla düzeltiyoruz.
Kalan kadayıflarımızı muhallebinin üzerine elimizle serpiştiriyoruz.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3 saat sonra kesip üzerini süsleyip servis ediyoruz .
Afiyet olsun.

Bu tarifi defterine kaydetMutfakta ya da markette tek dokunuşla aç.

Google ile giriş yap