Patila, patila tarifi, peynirli patila, patatesli patila, gözleme, gözleme tarifi, peynirli gözleme, patatesli gözleme
Elazığ’ın meşhur patilası.
🍽️ Elazığ Yöresinden Patila Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
🍽️ -
HAZIRLAMA
⏳ -
PİŞİRME
🔥 -
Malzemeler
Ölçü:
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Peynirli harç için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Patatesli harç için;
- 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
- Maydanoz
- Pulbiber
- Kuru nane
- Tuz
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Hamuru için su ile mayayı ve toz şekeri karıştırıyoruz.
- Daha sonra üzerine un ekleyip tuzu da katıp yoğuruyoruz.
- Streçleyip 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
- Peynirli yapacaksak peynirle ince doğradığımız maydanozu karıştırıyoruz.
- Patatesli yapacaksak haşlanmış patatesleri çatalla ezip ince doğradığımız maydanoz ve diğer malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapıp un serpip merdane ile açıyoruz.
- İçine peynirli veya patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.
- Yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
- Pişen patilaların üzerine tereyağı sürüyoruz ve servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
