Ispanaklı patatesli graten tarifi, fırında pişen kremalı ve kaşarlı yapısıyla hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Patatesin yumuşak dokusu ile ıspanağın besleyici özelliği bir araya gelerek ortaya nefis bir fırın yemeği çıkarır.
Bu tarifte ince dilimlenmiş patatesler ve önceden sotelenmiş ıspanaklar kat kat fırın kabına yerleştirilir. Üzerine krema ve baharatlarla hazırlanan sos eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra içi yumuşacık, üzeri ise hafif kızarmış bir kıvam elde edilir.
Fırından çıkan ıspanaklı patatesli graten, hem ana yemek olarak hem de et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Özellikle kalabalık sofralarda şık sunumuyla dikkat çeken bu tarif, lezzetiyle de herkesin beğenisini kazanır.
Eğer siz de ıspanaklı patatesli graten nasıl yapılır, fırında gratenin tam kıvamında olması için nelere dikkat edilmesi gerektiğini merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü ıspanaklı patatesli graten tarifi tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza farklı ve lezzetli bir alternatif ekleyebilirsiniz.
🍽️ Ispanaklı Patatesli Graten Nasıl Yapılır? Pratik Fırın Yemeği
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 1 bağ ıspanak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 dış sarımsak
- 2 adet havuç (Rendelenmiş)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Beşamel Sosu İçin;
- 2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Muskat
Üzeri İçin;
- 150 gr. kaşar peyniri
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Patatesli ıspanak graten tarifimize patatesleri hazırlayarak başlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
- Uygun bir tencereye alıp üzerine tuz ekleyelim ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Patatesler yumuşayana kadar haşlayalım, ancak çok fazla pişirip dağılmamalarına dikkat edelim.
- Bu sırada geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 1 dakika soteleyelim.
- Ardından rendelenmiş havucu ilave edelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Son olarak yıkanmış ve doğranmış ıspanağı ekleyelim.
- Üzerine karabiber ve toz biber serpip, ıspanak suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirelim.
- Beşamel sosu hazırlamak için ayrı bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Üzerine unu ekleyerek un kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Ardından sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım. Kıvam alan sosu ocaktan alıp üzerine tuz ve muskat rendesi ekleyerek karıştıralım.
- Fırın kabını hafifçe yağlayalım. Haşladığımız patatesleri tabana dizelim. Üzerine hazırladığımız ıspanaklı harcı eşit şekilde yayalım. Son olarak beşamel sosu gezdirelim.
- En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan patatesli ıspanak gratenimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!