Yoğurtlu erişte salatası tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinde ve davet sofralarında sıkça tercih edilen salata çeşitlerinden biridir. Haşlanmış eriştenin yoğurt, sarımsak ve çeşitli malzemelerle birleşmesiyle hazırlanan bu salata hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir alternatif sunar.
Bu tarifte erişteler haşlandıktan sonra yoğurtlu sos ile karıştırılır ve üzerine isteğe bağlı olarak tereyağında kızdırılmış nane veya pul biber eklenerek servis edilir. Böylece hem aroması hem de lezzeti artan nefis bir yoğurtlu erişte salatası elde edilir.
Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz yoğurtlu erişte salatası, özellikle davet sofraları, gün menüleri ve pratik yemek arayanlar için ideal bir tariftir. Eğer kolay ve lezzetli bir yoğurtlu salata tarifi arıyorsanız bu yoğurtlu erişte salatası tam size göre.
🍽️ Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi – Pratik ve Doyurucu Salata
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 2 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet közlenmiş kapya biber
- 5 adet kornişon turşu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 diş sarımsak
- 4 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 adet közlenmiş kapya biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Yoğurtlu erişte salatası yapmak için uygun bir tavaya Tereyağı alıp eritiyoruz.
- Tereyağı eridikten sonra Erişteyi ekleyip orta ateşte yaklaşık 5 dakika hafif renk alana kadar kavuruyoruz.
- Ardından sıcak su ve tuzu ekleyerek erişteler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Erişte pişerken Kornişon turşuları küp küp doğruyoruz. Közlenmiş kırmızı biberleri de aynı şekilde doğrayıp kenara alıyoruz.
- Geniş bir kaseye Süzme yoğurt, ezilmiş Sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip kısa süre çırpıyoruz.
- Ardından kavrulmuş erişteleri, doğradığımız közlenmiş kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve Konserve mısırı ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.
- Sosu için Cevizi iri iri kıyıyoruz. 1 adet közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz.
- Üzerine yarım çay bardağı Zeytinyağı ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz. Ocaktan almadan hemen önce Kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız salatayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
