Elmalı kek, elmalı kek tarifi, rulo kek tarifi
Elma ile kurabiyeyi herkes bilir. Bir de elmalı kek tarifini deneyin. Nefis lezzeti ile elmalı rulo kek tarifi.
Malzemeler
Keki İçin;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Elmalı Harcı İçin;
- 7 adet elma
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
Elmalı rulo kek için öncelikle elmalı iç harcı yapıyoruz.
Elmaları soyarak, rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz.
Tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri alıyoruz ve elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Elmalar suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Keki için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz.
Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşık veya spatula ile iyice karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını seriyoruz ve üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
Tepsiye yaydığımız elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dk. pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra kekimiz sıcakken üzerine bir yağlı kağıt daha serip keki ters çeviriyoruz. Daha sonra elmalı harcın olduğu taraftaki yağlı kağıdı çıkarıyoruz.
Ardından yağlı kağıdın yardımıyla keki rulo şeklinde sarıyoruz. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletiyoruz.
İyice soğuyunca servis ediyoruz.
Afiyet bal şeker olsun :)
