Köz domates çorbası tarifi, domatesin közlenerek aromasının yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan nefis ve pratik bir çorbadır. Fırında veya ocakta közlenen domateslerin eşsiz lezzeti, çorbaya derin ve hafif isli bir aroma kazandırır. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtan bu çorba, sofraların vazgeçilmez başlangıçlarından biridir.
Bu tarifte domatesler közlendikten sonra kabukları soyularak pişirilir ve blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. İsteğe bağlı olarak krema veya süt eklenerek daha yumuşak bir içim sağlanabilir. Üzerine tereyağı ve baharatlarla hazırlanan sos eklendiğinde lezzeti daha da zenginleşir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz köz domates çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu yapısıyla günlük yemeklerde ve davet sofralarında tercih edilen pratik bir çorba tarifidir. Eğer yoğun aromalı ve kolay bir çorba tarifi arıyorsanız bu köz domates çorbası tarifi tam size göre.
🍽️ Köz Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifi
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt (Oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Köz domates çorbası yapmak için 3 adet Domates ve Soğanı bıçakla ikiye kesiyoruz. Sarımsaklarla birlikte fırın tepsisine alıp 200°C fırında yaklaşık 25 dakika közlüyoruz.
- Közlenen domateslerin kabuklarını soyuyoruz.
- Tencereye Tereyağı ve Sıvı yağ ekleyip eritiyoruz. Ardından Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine Salça ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Közlediğimiz sebzeleri tencereye alıp üzerine 4 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getiriyoruz ve ocakta pişirmeye devam ediyoruz.
- Ardından oda sıcaklığındaki Sütü ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak baharatları ve tuzu ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!