Hatay Mutfağının Efsane Yemeği Tepsi Kebabı Tarifi

Hatay tepsi kebabı tarifi, Hatay usulü tepsi kebabı, tepsi kebabı nasıl yapılır?, tepsi kebabı malzemeleri nelerdir?, tepsi kebabı tarifi, orjinal tepsi kebabı tarifi

🍽️ Hatay Mutfağının Efsane Yemeği Tepsi Kebabı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK 🍽️ -

HAZIRLAMA ⏳ -

PİŞİRME 🔥 -

Malzemeler

Ölçü:

750 gram orta yağlı kıyma
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Tepsiyi yağlamak için;

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça

Üzeri İçin Sos;

1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su

📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!

Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.

Google ile Hızlı Giriş Yap

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tepsi kebabı için biber, soğan, sarımsak ve maydanozu rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra yoğurma kabına alıp kıyma ve baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Tepsimizi veya borcamı (Ben yuvarlak fırın tepsisi kullandım) 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayıp üzerine de 1 tatlı kaşığı kadar salçayı sürüyoruz.
Kıymalı harcımızı tepsimize iyice yayarak yerleştiriyoruz ve elimizle hafifçe bastırıyoruz.
Kebabımız piştikçe küçüleceği için tepsinin kenarlarına doğru kıymalı harcımızı iyice yayıyoruz.
Bıçakla dilimliyoruz
Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ve 1 çay bardağı su ile karıştırdığımız salçalı sosumuzu gezdiriyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyoruz. (Fırına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü pişirin.)
Afiyet olsun.

📣 Bu Tarifi Arkadaşlarınla Paylaş

WhatsApp Pinterest Facebook X