Bici bici tarifi, özellikle Adana yöresine ait olan ve yaz aylarında serinlemek için tercih edilen hafif bir tatlıdır. Nişasta ile hazırlanan peltenin üzerine buz, şerbet ve pudra şekeri eklenerek servis edilen bu tatlı, ferahlatıcı etkisiyle sıcak havaların vazgeçilmezidir.
Bu tarifte su ve nişasta karıştırılarak pişirilir ve koyu bir kıvam elde edilir. Hazırlanan pelte tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuyan pelte küp küp kesilerek servis kaselerine alınır. Üzerine bolca rendelenmiş buz, gül şerbeti veya aromalı şerbet ve pudra şekeri eklenir. İsteğe bağlı olarak nişasta ile yapılan muhallebi de eklenebilir.
Soğuk servis edilen bici bici, hafif yapısı sayesinde özellikle yaz günlerinde tatlı ihtiyacını karşılayan ideal bir seçenektir. Renkli şerbeti ve buzlu yapısıyla hem göze hem damağa hitap eder.
Eğer siz de bici bici nasıl yapılır, tam kıvamında pelte ve lezzetli şerbet hazırlamanın püf noktalarını merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü bici bici tarifi tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza serinletici bir yaz tatlısı ekleyebilirsiniz.
🍽️ Bici Bici Nasıl Yapılır? Pratik ve Ferahlatıcı Tatlı Tarifi
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 200 gr. vişne veya vişne suyu
- 2,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 5 yemek kaşığı şeker
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereye 2,5 su bardağı suyu alıyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve vişneleri ekleyip ocağa almadan önce şöyle bir karıştırıyoruz.
- Ardından ocağa alıp yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
- Diğer tarafta başka bir tencereye 4 su bardağı suyu alıyoruz. Üzerine 5 yemek kaşığı şeker ve nişastayı ekleyip çırpma teliyle güzelce karıştırıyoruz.
- Karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca 1–2 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Hazır olan muhallebiyi bir fırın kabına döküyoruz. Oda sıcaklığına gelince dondurucuya alıp yaklaşık 3–4 saat dinlendiriyoruz.
- Aynı şekilde vişne suyunun yarısını da soğuduktan sonra buzlukta donduruyoruz.
- Dinlenen ve sertleşen muhallebiyi küçük küpler halinde kesiyoruz. Bu parçaları kaselere ya da dondurma bardaklarına paylaştırıyoruz. Üzerine kaynatıp soğuttuğumuz vişne suyunu, muhallebinin biraz altında kalacak şekilde döküyoruz.
- Son olarak buzlukta donan vişne suyunu çıkarıp döverek ya da rendeleyerek üzerine ekliyoruz.
- Soğuk soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!