Sütlü Brokoli çorbamızla özellikle çocuklarımıza brokoliyi sevdireceğiz.
Sütlü Brokoli Çorbası
Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.
Kaç kişilik
-
Hazırlık
-
Pişirme
Gerekmez
Malzemeler Tam ölçü
- 200 gr brokoli
- 1 tane küçük patates
- 1 tane havuç
- 1 su bardağı süt
- Yarım yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı
Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.
- Brokoliyi küçük parçalara ayırıp bir tencerede yaklaşık 10 dk haşlıyoruz.
- Patates ve havucu küp küp doğrayıp sarımsağı da küçük küçük doğradıktan sonra ayrı bir tencerede üzerini geçecek kadar su koyup havuçlar pişene kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan brokolilerimizi süzüp ayrı bir tabağa koyuyoruz.
- Brokolileri haşladığımız tencerede ya da başka bir tencerede zeytinyağı ve unumuzu 1 dk kadar kavurup sütümüzü ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayan sütümüzün içine haşlanan sebzelerimizi ve brokolimizi katıp 5 dk kaynatıp blendardan geçiriyoruz. Suyumuz az ise sıcak su ilave ediyoruz.
- Tuzumuzu katıp 5 dk daha kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz.
- Afiyet olsun.
- Not: Brokoli ve sebzeleri ayrı haşlamamızın sebebi brokolinin kokusunu önlemek.
Bu tarifi defterine kaydetMutfakta ya da markette tek dokunuşla aç.
Google ile giriş yap
Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğini ya da aklına takılanı yaz. Diğer okurlar da senin notlarından faydalanır.