Reklamı Kapat

Nefis Patlıcanlı Kilis Tava

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Nefis Patlıcanlı Kilis Tava
20 Mart 2020 342 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

Köftesi İçin;

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Patlıcan İçin;

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Süslemek İçin;

  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber

Yapılışı

Kilis tava için öncelikle patlıcanları fırın ya da ocakta közlüyoruz.

Közlenen patlıcanları kabuklarından ayıklayıp bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz.

İçerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Köftesi için biberleri, soğanı ve sarımsağı rondoda çekiyoruz.

Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp biber ve soğanla tekrar rondoda çekiyoruz.

Ardından bir karıştırma kabına alıyoruz.

İçerisine kıyma, salça, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Hazırladığımız köz patlıcanı orta boy kare borcama yayıyoruz.

Üzerine köfte harcımızı yayıp dilimliyoruz.

Üzerini domates ve biberle süsleyip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz. (Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.)

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.