Havuçlu Cevizli Üzümlü Kek Tarifi

Havuçlu kek, havuçlu cevizli kek, kek tarifi, fındıklı kek tarifi, tarçınlı kek tarifi, üzümlü kek tarifi, kek nasıl yapılır, cevizli kek tarifi, kek malzemeleri nelerdir

Havuç, ceviz, üzüm, fındık ve tarçın birarada. Muhteşem lezzeti ile Havuçlu Cevizli Kek.

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 havuç (Rendelenmiş)
2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağından 1 parmak eksik sarı üzüm (Suda bekletilmiş)
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı fındık

Yapılışı

Havuçlu Cevizli Kek için öncelikle şeker ve yumurtaları tel çırpıcı ile beyazlaşana kadar iyice çırpıyoruz.

Üzerine sıvı yağ ve sütü katıp iyice karıştırıyoruz.

Rendelenmiş havuçların suyunu sıkıp karışımın içine katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Üzerine yavaş yavaş unumuzu katıp karıştırıyoruz.

Kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tarçını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Suda beklettiğimiz üzümleri katıyoruz.

Son olarak bıçakla ufak parçalara ayırdığımız fındık ve cevizleri katıp kek hamurumuzu karıştırıyoruz. (Toz haline getirmedim. Çünkü yerken aradaki fındık ve ceviz ağızda kaybolmasın istedim.)

Margarin ile yağladığımız kek kalıbımıza karışımı döküyoruz.

170 derece önceden ısıtılmış fırında kekimizi yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkan kekimiz 5-10 dakika soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz.

Afiyet olsun.

Püf noktaları:

1- Tarifi aynen uygularsanız hiçbir sıkıntı çıkmayacaktır.

2- Havucu suyunu elimizle sıkarak koyalım. Sulu bırakırsak çok un alır.

3- Un farklı olabilir. Kontrollü dökelim.

4- Kek kalıbımızı margarin ile yağlayalım. Sıvı yağ karışım döküldüğünde yağı yukarı çıkarıyor.

5- İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım. Fırın farklılık gösterebilir. Üzeri kızarınca bıçak veya kürdan yardımı ile kontrol edelim. Yapışmıyorsa pişmiş demektir.

6- Kalıptan çıkarırken ne çok fazla bekleyelim ne de sıcak sıcak çıkaralım.