Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek

Bu tarifte kızartma yok. Kahvaltı sofralarının enfes lezzeti yumurtalı ekmeği fırında pişiriyoruz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 8-10 dilim ekmek
• 6-8 adet zeytin

Yapılışı

1. Yumurtaları kırıp diğer bütün malzemelerle karıştırıyoruz. İçine kaşar peynirinin yarısını koyuyoruz. Diğer yarısını üstüne serpiştireceğiz.
2. İyice karıştırdığımız karışıma ekmeklerimizi batırıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
3. Üzerlerine kalan kaşar peynirlerini serpiştiriyoruz ve çekirdeklerini çıkartıp küçük doğradığımız zeytinleri koyuyoruz.
4. 220 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.