Yoğurt nasıl yapılır? Yoğurt nasıl mayalanır? Taş gibi yoğurt nasıl yapılır?
Taş gibi yoğurt mu yapmak istiyorsunuz? İşte hazır yoğurtları aratmayacak sertlikte yoğurt tarifi.
Malzemeler
- 5 litre süt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Öncelikle sütümüzü ocağa alıp iyice kaynatıyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Ne fazla soğuk ne de fazla sıcak olacak. (Bunu anlamak için serçe parmağımızı kullanabiliriz.)
Daha sonra 4 kaşık yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz ve sütümüzden biraz alıp karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız karışımı sütümüzün içine döküp tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp sofra bezi veya herhangi bir örtüye iyice sarıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4 saat hiç açmıyoruz. 4 saat sonra kapağını açıp 1 saat de kapağı açık bekletiyoruz.
Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 1 gün hiç açmıyoruz.
Afiyet olsun.
