Kremalı Sarımsaklı Tagliatelle makarna, pratik ama şık bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir tariftir. Yoğun aromalı sarımsak, kadifemsi krema ve eriyen parmesan peyniri birleşerek tam kıvamında, lezzeti dengeli bir sos oluşturur. Özellikle uzun makarna severler için tagliatelle bu tarifte mükemmel sonuç verir; dilerseniz fettuccine veya spagetti de kullanabilirsiniz.
Bu tarifte tereyağı ile hafifçe kavrulan sarımsak, una eklenerek pürüzsüz bir taban hazırlanır. Kontrollü şekilde eklenen su ve krema sayesinde sos topaklanmadan koyulaşır. Rendelenmiş parmesan peyniri sosun içine eklenerek hem kıvam hem de yoğun bir aroma kazandırır. Haşlanan tagliatelle makarna, hazırlanan kremalı sarımsaklı sosla buluşturulur ve ince doğranmış maydanoz ile ferah bir dokunuş yapılır.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kremalı sarımsaklı makarna tarifi, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de restoran lezzetini sofranıza taşır. Özellikle yoğun geçen günlerin ardından kısa sürede hazırlanabilen doyurucu bir ana yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Eğer siz de kremalı tagliatelle nasıl yapılır, sarımsaklı makarna sosu nasıl hazırlanır diye merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü tarifi mutlaka deneyin!
🍽️ Kremalı Sarımsaklı Tagliatelle Makarna Nasıl Yapılır? Tam Kıvamında Parmesanlı Tarif
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 300 gr. tagliatelle makarna (Herhangi bir uzun makarna türü kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tavuk suyu veya su
- 200 ml. krema
- 85 gr. parmesan peyniri
- Yarım demet Maydanoz
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Önce makarnayı paket üzerinde yazan talimatlara göre haşlamaya başlıyoruz.
- Makarnalar pişerken en büyük tavayı ocağa alıp tereyağını eritiyoruz. Tereyağı köpürmeye başlayınca ince doğranmış sarımsağı ve karabiberi ekliyoruz.
- Sarımsaklar hafif altın rengini alıp mis gibi kokana kadar, yaklaşık 4–5 dakika kavuruyoruz. Yakmamaya dikkat edelim, rengi hafif dönmesi yeterli.
- Unu ekleyip karıştırarak koyu bir macun kıvamı elde ediyoruz. 1–2 dakika çevirip çiğ un kokusunu çıkarıyoruz.
- Ardından tavuk suyumuzu veya suyumuzu yavaş yavaş ekleyip bir yandan çırpıcıyla karıştırıyoruz ki pürüzsüz bir sos olsun.
- Sos kıvam alınca kremayı ilave ediyoruz. Parmesan peynirinin büyük kısmını da ekleyip karıştırıyoruz.
- Peynir eriyip sos güzelce bütünleşince tadına bakıp tuzunu ayarlıyoruz.
- Haşlanan makarnayı sosun içine alıyoruz. Bir kepçe kadar da makarna suyundan ekliyoruz. Hepsini güzelce karıştırıyoruz.
- Gerekirse biraz daha makarna suyu ilave ediyoruz. Amacımız koyu ama parlak, makarnayı saran enfes bir sos elde etmek.
- Makarnayı tabaklara paylaştırıyoruz. Üzerine ince doğranmış maydanoz ve kalan parmesan peynirini serpip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
👩🍳 Bu Tarifi Denediniz mi?
Ellerinize sağlık! Sonucun nasıl olduğunu bizimle ve mutfaktaki diğer dostlarımızla paylaşmak ister misiniz?
Tarif hakkında aklınıza takılan bir soru veya farklı bir öneriniz varsa, hemen aşağıdan yazabilirsiniz. Afiyet olsun!