Patila, patila tarifi, peynirli patila, patatesli patila, gözleme, gözleme tarifi, peynirli gözleme, patatesli gözleme
Elazığ’ın meşhur patilası.
Nefis Patile Tarifi
Malzemelere ve adımlara dokunarak tamamladıklarını işaretleyebilirsin.
Toplam 35 dk 15 dk hazırlık 20 dk ocakta / fırında
Değerler 1 porsiyon içindir ve malzemelerden yaklaşık olarak hesaplanır.
Malzemeler 4 kişilik
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
Peynirli Harç İçin
- Maydanoz
Patatesli Harç İçin
- 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
- Maydanoz
- Pulbiber
- Kuru nane
- Tuz
Yapılışı Toplam 35 dk
Bitirdiğin adıma dokun, sıradakini kaybetme.
- Hamuru için su ile mayayı ve toz şekeri karıştırıyoruz.
- Daha sonra üzerine un ekleyip tuzu da katıp yoğuruyoruz ve streçleyip 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
- Peynirli yapacaksak peynirle ince doğradığımız maydanozu karıştırıyoruz.
- Patatesli yapacaksak haşlanmış patatesleri çatalla ezip ince doğradığımız maydanoz ve diğer malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapıp un serpip merdane ile açıyoruz.
- İçine peynirli veya patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.
- Yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
- Pişen patilaların üzerine tereyağı sürüyoruz ve servis ediyoruz.Afiyet olsun.






Nasıl olduğunu, neyi değiştirdiğini ya da aklına takılanı yaz. Diğer okurlar da senin notlarından faydalanır.