Çorbalar Tarifleri

Malzemeler 1 adet küçük kuru soğan 1 adet biber 1 adet havuç 1 adet orta boy patates 1 adet kabak 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı su 2 su bardağı süt Tuz Sütlü Sebze Çorbası Nasıl Yapılır? Bütün sebzeleri minik minik doğruyoruz. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını … Devamını oku

Malzemeler 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday) 1 su bardağı nohut Su Tuz Kuru nane Terbiyesi İçin; 1,5 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tepeleme un Dövme Çorbası Nasıl Yapılır? Çorbamızı yapacağımız zaman, aşurelik buğdayı ve nohutu birkaç kez yıkayıp akşamdan ıslatıyoruz. Ertesi gün düdüklü tenceremize buğdayı ve nohutu koyup, 5 su bardağı su ile … Devamını oku

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 5 su bardağı su 1 çay bardağı tel şehriye 1 tatlı kaşığı tuz Unlu Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz ve eritiyoruz. Ardından unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. … Devamını oku

Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 çay bardağı arpa şehriye 1 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Kuru nane 5 su bardağı su Terbiyesi İçin; 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un Yarım limon suyu Yoğurtlu Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tencereye sıvıyağı alıyoruz ve küçük doğranmış soğan … Devamını oku

Malzemeler 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Nane Pul biber Karabiber 4 yemek kaşığı tarhana 6 su bardağı su 2 yemek kaşığı tel şehriye Hazırlanışı Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Üzerine salça, tuz, nane, pul biber ve karabiber ekleyip orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine tarhanayı ilave … Devamını oku

Malzemeleri 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı kırmızı mercimek Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı zerdeçal 6-7 su bardağı su Üzeri için; Tereyağı Kırmızı toz biber Hazırlanışı Çorba tenceremize sıvıyağı alıp ve ısıtıyoruz ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteliyoruz. Doğradığımız patatesleri de ekleyip ve … Devamını oku

Malzemeler 2 adet kabak 2 yemek kaşığı tepeleme un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı süt 4 su bardağı su Tuz Karabiber Nane Hazırlanışı Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritiyoruz. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavuruyoruz. Hızlıca karıştırırken diğer taraftan sütü ilave ediyoruz. Suyu da … Devamını oku

Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil veya kapya biber 1 adet patlıcan 1 adet domates 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber 5 su bardağı su (az gelirse arttırabilirsiniz.) Yapılışı Patlıcanları yıkayıp küçük küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Pişireceğimiz tencereye sıvıyağı koyup, yemeklik … Devamını oku

Malzemeler 1 adet havuç 1 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı un 1 çay bardağı tel şehriye 1 adet haşlanmış tavuk but 6 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Hazırlanışı Uygun bir tencereye sıvı yağı alıp tereyağını da ekleyerek yağımızı eritiyoruz. Yağımız eridikten sonra küp küp doğradığımız … Devamını oku

Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan 1 su bardağı sarı mercimek 2 yemek kaşığı pirinç Tuz Karabiber 5 su bardağı su Yarım su bardağı süt Yapılışı Sarı mercimeği ve pirinci yıkayıp süzüyoruz. Tencerenin içerisine sıvıyağı ekleyip ısıtıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip hafif kavuruyoruz. Sudan geçirip süzdüğümüz sarı mercimek ve pirinci de ekleyip … Devamını oku

Az malzeme ile nefis bir çorba tarifi. Şehriyeli yoğurt çorbası tarifi. Malzemeler 1 çay bardağı arpa şehriye 3,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt Tuz Üzeri için; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Yapılışı Öncelikle derin bir tencerenin içerisine arpa şehriyeyi aktarıyoruz. Üzerine su ilave edip … Devamını oku