🍽️ Düdüklüde Koyun Kaburga
KAÇ KİŞİLİK
🍽️ -
HAZIRLAMA
⏳ -
PİŞİRME
🔥 -
Malzemeler
Ölçü:
- 500 gr koyun kaburga
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Su
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etlerimizi yıkayıp düdüklü tenceremizde kapağını kapatmadan 20 dakika kavuruyoruz.
- Daha sonra yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
- Diğer malzemeleri de ekleyip tuz ve baharatlarını katıp yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Afiyet olsun.
- Not: Bizim etler yağlı olduğu için yağ kullanmadık. Etleriniz yağsız ise en başta biraz yağ ile etleri kavurabilirsiniz.
