🍽️ Patlıcanlı Kilis Tava Tarifi
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
Köftesi İçin;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kapya biber
- 3 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Patlıcan İçin;
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Süslemek İçin;
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Patlıcanlı Kilis tava için öncelikle patlıcanları fırın ya da ocakta közlüyoruz.
- Közlenen patlıcanları kabuklarından ayıklayıp bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz.
- İçerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Köftesi için biberleri, soğanı ve sarımsağı rondoda çekiyoruz.
- Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp biber ve soğanla tekrar rondoda çekiyoruz.
- Ardından bir karıştırma kabına alıyoruz.
- İçerisine kıyma, salça, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız köz patlıcanı orta boy kare borcama yayıyoruz.
- Üzerine köfte harcımızı yayıp dilimliyoruz.
- Üzerini domates ve biberle süsleyip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz. (Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.)
Afiyet olsun.






