Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet haşlanmış tavuk but
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Uygun bir tencereye sıvı yağı alıp tereyağını da ekleyerek yağımızı eritiyoruz.
Yağımız eridikten sonra küp küp doğradığımız havuçları ve rendelediğimiz sarımsağı tencereye alıyoruz ve 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Unu da ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tavuk suyunu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan çorbaya tel şehriyeyi, haşladığımız tavuk etlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
