Yoğurtlu mantı çorbası tarifi, klasik mantı lezzetini çorba formunda sunan pratik ve doyurucu bir tariftir. Yoğurtlu terbiyesi ve küçük mantıların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtan lezzetli bir başlangıç olarak sofralarda yer alır.
Bu tarifte küçük mantılar haşlanarak çorbanın temelini oluşturur. Ardından yoğurt, un ve yumurta ile hazırlanan terbiye çorbaya eklenerek kıvamlı ve hafif ekşimsi bir lezzet elde edilir. Son dokunuş olarak tereyağında kızdırılmış nane veya pul biber çorbanın üzerine gezdirilerek aroması zenginleştirilir.
Hem besleyici hem de oldukça doyurucu olan yoğurtlu mantı çorbası, özellikle hızlı hazırlanabilmesi sayesinde günlük yemek menülerinde sıkça tercih edilir. Yanında taze ekmek ile servis edildiğinde tek başına bile oldukça doyurucu bir öğün haline gelir.
Eğer siz de yoğurtlu mantı çorbası nasıl yapılır, terbiyeli mantı çorbasının püf noktaları nelerdir diye merak ediyorsanız, bu pratik ve tam ölçülü yoğurtlu mantı çorbası tarifi tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza hem geleneksel hem de lezzetli bir çorba ekleyebilirsiniz.
🍽️ Yoğurtlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır? Kolay ve Lezzetli Tarif
📊 Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Malzemeler
- 200 gr. hazır mantı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Önce çorba tenceresini ocağa alıyoruz ve içine suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynamaya başlayınca mantıları tencereye ilave ediyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Mantılar pişmeye yakınken haşlanmış nohutları da ekleyip karıştırıyoruz.
- Bu sırada bir karıştırma kabında yoğurt, yumurta sarısı, ezilmiş sarımsak ve unu bir çırpma teli yardımıyla güzelce çırpıyoruz.
- Karışımın kesilmemesi için mantının kaynayan suyundan azar azar ekleyerek yoğurtlu karışımı ılıştırıyoruz.
- Hazırladığımız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ekliyoruz ve sürekli karıştırarak çorbanın kaynamasını sağlıyoruz.
- Sosu için küçük bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp eritiyoruz. Tereyağı eriyince içine kuru nane ve pul biberi ekleyip kısa bir süre karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız bu sosu çorbanın üzerine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Son olarak tuzunu da ilave edip çorbayı sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
