Mercimek köftesi, mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi malzemeleri
🍽️ Nefis Mercimek Köftesi Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
🍽️ -
HAZIRLAMA
⏳ -
PİŞİRME
🔥 -
Malzemeler
Ölçü:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-6 dal taze soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
📌 Bu Tarifi Kaybetmeyin!
Alışveriş yaparken veya mutfaktayken kolayca ulaşmak için tarif defterinize ekleyin.
Google ile Hızlı Giriş YapNasıl Yapılır?
- Mercimek köftesi için öncelikle mercimekleri yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz ve üzerine 3 su bardağı su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Suyunu çekince bulguru içine atıyoruz ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavruyoruz. İçine salça ilave edip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alıyoruz.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğanı ekliyoruz ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğuruyoruz.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatları ilave edip tekrar yoğruyoruz.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış yeşil soğanı ilave edip malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra köftelere şekil vererek, marul veya roka yaprakları üzerine dizip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
