Poğaça, poğaça tarifi, peynirli poğaça tarifi, peynirli poğaça nasıl yapılır, nefis peynirli poğaça
Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)
İç Harcı İçin;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Yapılışı
Öncelikle poğaça hamuru için süt, sıvı yağ, toz şeker ve instant mayayı iyice karıştırıp mayayı eritelim.
Üzerine 2 adet yumurtadan 1 tanesinin sarısını ayırıp geriye kalanı karışımın içine ekleyelim.
Üzerine unu yavaş yavaş döküp tuzunu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyip 50 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıp içine peynirli harçtan koyuyoruz ve güzelce kapatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal yardımı ile çiziyoruz (dilerseniz susam serpiştirebilirsiniz) ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
