Patatesli Çıtır Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Patatesli Çıtır Börek
12 Ocak 2019 973 defa okundu 0 yorum

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 4 yufka

Sosu için;

  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

İç harcı için;

  • 3 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

 

Yapılışı

1- Patatesleri haşlıyoruz. Sonra kabuklarını soyup rendeliyoruz.

2- Küçük küçük doğradığımız soğanı sıvı yağda kavurup üzerine patateslerimizi atıyoruz ve nane, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırarak kavuruyoruz.

3- İç harcını soğumaya bırakıyoruz.

4- Sosumuz için yağ, un ve tuzu iyice çırpıyoruz.

5- Yufkalardan birini tezgahımıza serip yarısına sosumuzdan 3 kaşık sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.

6- Üzerine yine sosumuzdan sürüyoruz.

7- Pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyoruz.

8- Kestiğimiz dilimlerin içine harcımızdan koyup sarıyoruz.

9- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.