Margarinsiz Yumuşacık Açma Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
4,67 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Margarinsiz Yumuşacık Açma Tarifi
23 Ocak 2019 551 defa okundu 0 yorum

Açma tarifi, margarinsiz açma tarifi, açma nasıl yapılır?

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (sarısının biri üzeri için)
  • Aldığı kadar un (Ben 7 su bardağı ve 2 yemek kaşığı kullandım.)

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu veya susam

Yapılışı

Margarinsiz açma şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.

2 su bardağı ılık suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz ve üzerini bir bezle kapatıp ön mayalamaya bırakıyoruz.

Köpük köpük olduktan sonra içine yumurta, sıvı yağ ve tuzu katıp karıştırıyoruz.

Unumuzu yavaş yavaş döküp yoğurmaya başlıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Streç filmle kapatıp üzerine bir örtü örtüp 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp örgü şekli veriyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın  tepsimize diziyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam serpip en az 30 dk tepsi mayalamasına bırakıyoruz.

Açmalarımızı 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

   

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.