Güveçte Soslu Kaşarlı Köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Güveçte Soslu Kaşarlı Köfte
11 Mayıs 2019 375 defa okundu 0 yorum

Köfte tarifi, güveçte köfte tarifi, soslu köfte tarifi, kaşarlı köfte tarifi

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Sosu için;

  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

Köftesi için olan bütün malzemeleri yoğurma kabında güzelce yoğuruyoruz.

Vaktimiz varsa buzdolabında üzerini streçleyip yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Daha sonra köftemizden ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Tavaya sıvıyağı alıp köftelerimizi biraz kızartıyoruz.

Sos tenceresine tereyağını alıp eritiyoruz.

Üzerine kabuğu soyulmuş ve minik minik doğranmış domatesleri koyup karıştırıyoruz.

1 yemek kaşığı salça ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

Üzerine küçük doğradığımız sarımsakları, tuz, karabiber ve kekik ekleyip biraz da köftenin yağından katıp pişmeye bırakıyoruz.

Küçük güveçlerimize köfteleri yerleştiriyoruz.

Üzerine sosumuzdan döküp fırın tepsisine güveçlerimizi diziyoruz.

Fırın tepsisine birazcık su katıyoruz (güveçlerin çatlamaması için) ve 250 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Daha sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 200 derecede tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.