Elazığ Yöresinden Patila Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Elazığ Yöresinden Patila Tarifi
29 Nisan 2019 1022 defa okundu 0 yorum

Patila, patila tarifi, peynirli patila, patatesli patila, gözleme, gözleme tarifi, peynirli gözleme, patatesli gözleme

Elazığ’ın meşhur patilası.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli harç için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Patatesli harç için;

  • 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • Maydanoz
  • Pulbiber
  • Kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

Hamuru için su ile mayayı ve toz şekeri karıştırıyoruz.

Daha sonra üzerine un ekleyip tuzu da katıp yoğuruyoruz.

Streçleyip 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.

Peynirli yapacaksak peynirle ince doğradığımız maydanozu karıştırıyoruz.

Patatesli yapacaksak haşlanmış patatesleri çatalla ezip ince doğradığımız maydanoz ve diğer malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapıp un serpip merdane ile açıyoruz.

İçine peynirli veya patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.

Yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

Pişen patilaların üzerine tereyağı sürüyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.