Duvaklı Pilav Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
4,67 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Duvaklı Pilav Tarifi
29 Nisan 2019 566 defa okundu 0 yorum

Duvaklı pilav, duvaklı pilav nasıl yapılır, duvaklı pilav malzemeleri

Arda’nın mutfağından denediğim ve hafif değişiklikler uygulayarak yaptığım nefis duvaklı pilav tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Pilavı için;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 avuç dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 3,5 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Kıymalı harç için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 300 gram köftelik kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

Pilavı için tereyağını pilav tenceresine alıp eritiyoruz.

Üzerine dolmalık fıstıkları koyup hafif kavuruyoruz.

Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip biraz kavuruyoruz.

Kuş üzümünü de ekleyip 1-2 karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.

Tuz ve baharatını da katıp kaynayana kadar orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Pişen pilavımızın üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika dinlendiriyoruz.

Kıymalı harç için minik minik doğradığımız biberleri zeytinyağında kavuruyoruz.

Üzerine küçük doğradığımız soğanları koyup kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymayı ekleyip tuz ve baharatını kattıktan sonra kıymayı ezerek pişiriyoruz.

Derin bir cam kase içerisine kıymalı harcı koyup tabanına yayıyoruz.

Üzerine pilavımızı yayıp hafiften  bastırıyoruz.

Bir tabağa ters çevirip çıkarıyoruz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.